Na de térjünk rá a gombás húsra. Természetesen vegan a recept, szóval se tejszín, se hús nincs benne. A tejszín a korábban már emlegetett Joya szójatejszín, a hús pedig az ugyancsak már említett Eccofood búzafehérje alapú snack. (Ez lenne a szejtán, nem?)
Tejszínes gombás hús
Hozzávalók:
1 adag gomba
1 kis hagyma
1-2 gerezd fokhagyma
1 adag szójatejszín
1 csomag húspotló akármi (pl. szejtán)
fűszerek (só, bors, petrezselyem, tárkony, …)
olaj
Idő: pillanatok alatt kész, szóval hallgassuk meg hozzá a Tangled Lines legkirályabb kislemezét, a Dick Chaney-vel közös splitet! A Gorilla Biscuits feldolgozás nagyon kemény.
A hagymát kevés olajon megpirítottam (+só), majd rádobtam a felkockázott műhúst. Kis kavargatás után mehet rá a feldarabolt gomba, majd még só, meg jó sok bors, felaprított fokhagyma. Amikor kezdett jól kinézni, nyakonöntöttem a tejszínnel, beleraktam a petrezselymet meg tárkonyt, kavargattam egy darabig, majd örültem az eredménynek. A köret bulgur lesz, mert még mindig rengeteg van…
Egy távolabbi projekt házi szejtánt készíteni…
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése